Олег Петрович Ширяев родился 21 мая 1965 года.
В 1987 году окончил Магнитогорский горно-металлургический институт им. Г.И. Носова по специальности «Обработка металлов давлением».
После окончания института в августе 1987 года начал свою трудовую деятельность в ПАО «ММК» вальцовщиком стана горячей прокатки обжимного цеха №2, пройдя трудовой путь от вальцовщика до старшего мастера и начальника участка. С июля 2001 года по январь 2002 года занимал должность заместителя начальника обжимного цеха, затем был переведен на должность заместителя начальника сортового цеха, работу которого и возглавлял в период с ноября 2002 года по июль 2006 года в должности начальника цеха. Осуществляя руководство цехом, за высокоэффективную работу и достигнутые трудовые успехи Олегу Петровичу были объявлены благодарности и вручены медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» I и II степеней.
Зная процессы производства продукции и обладая опытом руководства в производственных подразделениях ПАО «ММК», с августа 2006 года Олег Петрович продолжил свою трудовую деятельность в управлении производства в должности заместителя начальника управления. С мая 2007 года он был назначен начальником управления, а в 2012-2013 годах являлся директором по производству ПАО «ММК». По результатам работы за 2012 год Олегу Петровичу присвоено 1 место в конкурсе «Инженер года ПАО «ММК».
В сентябре 2013 года решением Совета директоров ОАО «Магнитогорский метизно-калибровочный завод «ММК-МЕТИЗ» (ОАО «ММК-МЕТИЗ») Олег Петрович был избран директором завода.
Под его руководством на заводе была реализована объемная инвестиционная программа. Был осуществлен ввод в эксплуатацию нового оборудования, разработаны новые технологические проекты.
В 2024 году О.П. Ширяев назначен на должность директора по безопасности ПАО «ММК».
За достигнутые результаты в работе он был награжден Почетной грамотой губернатора Челябинской области.
Депутат Магнитогорского городского Собрания депутатов пятого, шестого и седьмого созывов.
Председатель комиссии по экономической политике и хозяйственному развитию.
Член депутатского объединения партии «Единая Россия».