Switch to English

Бизнес план столовой кафе ассортимент масло растительный оршад кондитерский промышленность маскарпоне закупать опт питание продукт

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

Бизнес-план столовой (кафе) (артикул: 06537 00892)

69 900 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета: 15 Июля 2024
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Количество страниц:  
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме

  • Полное описание отчета

    more"> Цена указана за типовой вариант.

    Цель бизнес-плана

    Описать создание столовой и разработать финансовую модель для эффективного управления бизнесом

    Условия предоставления

    Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

    Сроки выполнения бизнес-плана: 15 рабочих дней.

    Продукция проекта

    Салаты и закуски, горячие блюда, гарниры, гриль, десерты и выпечка, чай, кофе, напитки.

    Показатели эффективности проекта

    Простой срок окупаемости – ** мес.

    Ставка дисконтирования – **%.

    Дисконтированный срок окупаемости – ** мес.

    Чистый дисконтированный доход (NPV) –*** тыс. рублей.

    Внутренняя норма рентабельности (IRR) – 25%.

    Технико-экономическое обоснование

    Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.

    Привлекательность рынка

    Характерной чертой рынка общественного питания является его относительно слабая насыщенность: так, если в США одна точка питания приходится на 150 человек, в Европе – на 300, то в России – на 2 000 человек. В тоже время, возможно, благодаря этому обстоятельству рынок показывает большой потенциал роста. По нашим прогнозам, обороты рынка общественного питания останутся примерно на том же уровне по сравнению с прошлым годом или даже незначительно увеличатся – до *** млрд. руб. Доля столовых во время кризиса увеличилась и показала значительную динамику.

    20 крупнейших компаний России управляли 3236 точками общественного питания. Верхние строчки рейтинга занимают холдинг «Росинтер Ресторантс», крупнейший российский оператор в сегменте casual dining, и компания «Маркон», лидирующая в сегменте стрит-фуда. В топ-20 входят пять иностранных компаний: McDonald’s, Dunkin Brands, Rostik’s/Yum, Subway и AmRest.

    Кризис внес значительные изменения в потребительское поведение. Люди стали в среднем зарабатывать меньше и тратить меньшую долю своих расходов на общественное питание. Так, по данным социологических исследований, в прошлом году российские семьи сократили расходы на питание вне дома почти вдвое: с **** руб. в месяц до ***** руб.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    more">

    Оглавление


    КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА


    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА


    ОПИСАНИЕ УСЛУГ

    Функциональное назначение  товара/услуг

    Виды товаров/услуг

    Требования к контролю качества

    Политика в области качества

    Возможности для дальнейшего развития товара/услуг

    Патентно-лицензионная защита товара/услуг

    Выбор и обоснование дополнительных сервисов

    Стоимость товаров/услуг, принятая концепция ценообразования

    АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ

    Анализ ситуации в стране

    Анализ ситуации в регионе

    АНАЛИЗ РЫНКА

    Анализ положения дел в отрасли

    Текущая ситуация в отрасли

    Факторы, влияющие на отрасль

    Тенденции развития отрасли

    Общие данные о рынке

    Объем рынка, потенциальная емкость рынка

    Структура рынка

    Ценообразование на рынке

    Конечные потребители

    Сегментация потребителей по их потребностям

    Оценка сегментов потребителей

    Сезонность услуг

    Выбор и обоснование целевого сегмента

    Потребительские предпочтения целевого сегмента потребителей

    Конкурентный анализ

    Описание и анализ потенциальных конкурентов

    Выбор и обоснование уникального достоинства услуги

    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

    Описание

    Уникальное достоинство продукта, позиционирование

    Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию

    Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта

    Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы

    ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ

    Цены на конкретные позиции продукции

    Организация сбыта, каналы сбыта

    Скорость товарооборота

    Планирование оборота

    ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ

    Описание производственного процесса

    Требования к помещению

    Требуемое оборудование

    Требуемая спец.одежда

    Требуемый инструмент

    Требуемые расходные материалы

    Оценка и обоснование необходимых ресурсов

    Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции и оказании услуг

    План производства продукции/оказания услуг на расчетный период

    Выбор и обоснование типа предприятия

    ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА

    Организационная структура предприятия

    Специализация, количество и состав сотрудников

    Затраты на оплату труда

    ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

    Затраты подготовительного периода

    Затраты основного периода

    Затраты связанные с обслуживанием кредита

    Бюджетная эффективность

    Отчет о доходах и расходах

    Отчет о движении денежных средств

    График окупаемости проекта

    ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

    ГАРАНТИИ И РИСКИ КОМПАНИИ

    ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

    Форма хозяйственного общества

    Налоговый режим

    Порядок сертификации

    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

    Приложения     

     

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план ресторана японской кухни

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.07.24

 69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.24

 69 900
Бизнес-план кафе с европейской кухней

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.24

 69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.24

 69 900
Бизнес-план суши-бара (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.07.24

 69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка магнитных железоотделителей в России, Белоруссии и Казахстане, 2013 г.
    Вариант 1. Подробный анализ

    Раздел 1. Рынок России.
    1. Обзор рынка магнитных железоотделителей в России
    1.1 Общая информация по рынку
    1.1.1 Описание текущей ситуации на рынке магнитных железоотделителей в России
    1.1.2 Объем рынка магнитных железоотделителей в России в 2013 году
    1.2 Структура рынка магнитных железоотделителей в России в 2013 году
    1.2.1 Структура рынка по производителям
    1.2.2 Структура рынка по ценовым сегментам

    2. Анализ импорта и экспорта магнитных железоотделителей в России в 2013 году
    2.1 Общий объем импорта магнитных железоотделителей в Россию в 2013 году
    2.2 Структура импорта магнитных железоотделителей в Россию в 2013 году:
    • По странам происхождения продукции
    • По производителям
    • По получателям
    2.2 Общий объем экспорта магнитных железоотделителей из России в 2013 году
    2.2 Структура экспорта магнитных железоотделителей из России в 2013 году:
    • По производителям
    • По странам назначения
    • По получателям.






    3. Анализ крупнейших компаний-производителей магнитных железоотделителей, представленных на рынке России
    Рейтинг 10 крупнейших игроков рынка. По каждой компании будут предоставле…
  • Маркетинговое исследование рынка внутрискважинного оборудования в России и Казахстане, 2012-2013 гг. Перспективы развития рынка до 2020 г.
    Глава 1. Анализ рынка внутрискважинного оборудования (пакер с фильтром, пакер для подводной добычи углеводородов) в России, 2012-2013 гг.

    1. Обзор рынка пакеров с фильтром в России, 2012-2013 гг.
    1.1. Общая характеристика рынка
    1.1.1. Объем и динамика рынка
    1.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2020г.
    1.1.3. Насыщенность рынка
    1.2. Анализ производства пакеров с фильтром в России, 2012-2013 гг.
    1.2.1. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и небольшие компании-производители
    1.2.2. Основные компании-конкуренты: объем производства, доля на рынка (в стоимостном выражении)
    1.2.3. География продаж и каналы сбыта компаний-конкурентов
    1.2.4. География продаж и каналы сбыта компаний-конкурентов до 2020 г.
    1.3. Анализ основных потребителей пакеров с фильтром в России, 2012-2013 гг.
    1.3.1. Основные компании-потребители
    1.3.1. Объем потребления (в стоимостном выражении)
    1.3.2. Доля потребления (в стоимостном выражении)
    1.3.3. География эксплуатации закупаемого оборудования

    2. Обзор рынка пакеров для подводной добычи углеводородов в России, 2012-2013 гг.
    2.1. Общая характеристика рынка
    2.1.1. Объем и динамика рынка
    2.1.2. Оценка текущи…
  • Маркетинговое исследование рынка белых масел и арктических смазочных материалов в России и мире
    Обзор рынка белых масел различного назначения в мире
    1.1. Оценка мировых тенденций и перспектив рынка белых масел
    2. Обзор рынка белых масел различного назначения в РФ
    2.1. Обзор рынка белых масел различного назначения в РФ
    2.1.1. Общая информация по рынку
    • Объем рынка
    • Емкость рынка
    • Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
    2.2. Структура рынка белых масел
    • Структура рынка по ассортименту
    • Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
    • Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей
    2.3. Анализ внешнеторговых поставок белых масел в РФ
    2.3.1. Объем и динамика импорта
    2.3.2. Объем и динамика экспорта
    2.3.3. Баланс экспорта/импорта (за период времени)
    2.4. Анализ производства белых масел в РФ
    2.4.1. Объем и динамика производства
    2.4.2. Доля экспорта в производстве
    2.4.3. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.)
    2.4.4. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
    2.4.5. Ценовой анализ
    • Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены)
    • Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены)
    • Средняя цена импорта
    • Средня…
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка бурильных труб (2011 г.)
    Отчет подготовлен агентством B2B Research Справка об агентстве B2B Research Компания B2B Research – одно из лидирующих маркетинговых агентств, специализирующихся на исследовании отраслевых рынков. Деятельность компании направлена на оценку объема рынка, его сегментов, проведение анализа структуры рынка и динамики его изменения, описание тенденций развития рынка, предоставление краткосрочных и среднесрочных прогнозов, анализ конкурентов и потребления. Компания была основана в 2004 году, с целью предоставления своевременной и точной информации о рынках. Мы предлагаем своим клиентам возможность получения достоверной информации, периодическое обновление, обеспечиваем индивидуальный подход, прозрачность и качество нашей работы. B2B Research – это команда профессионалов: менеджеров, аналитиков, экспертов с большим опытом работы в сфере маркетинговых исследований. Специалистами агентства B2B Research были проведены исследования в следующих отраслях: машиностроение, металлургия, телекоммуникации, стройиндустрия, автомобилестроение, продукты питания, HoReCa, продуктовый и непродуктовый ритейл. Коллектив B2B Research гордится своими клиентами, среди которых: СТРОЙТРАНСГАЗ; Mitsubishi; Robert Bosh; Electrolux; РусАл; Карачановский Механический Завод; ЕВРОЦЕМЕНТ; Агрисовгаз; KIM…
  • Маркетинговое исследование рынка нефтепромыслового оборудования в Сербии, Азербайджане, США, Австрии и Иране, 2013-2014 гг. Прогноз до 2016 г
    Глава 1. Обзор рынка нефтепромыслового оборудования в Сербии, 2013-2014 гг. Прогноз до 2016 г. 1. Основные характеристики рынка 1.1. Объем и емкость рынка 1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2016 г. 1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.4. Структура рынка по видам оборудования: 1.4.1. Штанги насосные 1.4.2. Штанги насосные утяжеленные 1.4.3. Штанги насосные со скребками 1.4.4. Штанги насосные полые 1.4.5. Муфты штанговые 1.4.6. Штанги насосные шарнирные 1.4.7. Сальники устьевые 1.4.8. Штанговращатели ШВР 1.4.9. Автосцепы цанговые 1.4.10. Муфты НКТ 1.4.11. Штоки полированные 1.4.12. Зажимы полированных штоков 1.4.13. Установки штанговых глубинных насосов 2. Анализ производства нефтепромыслового оборудования в Сербии, 2013-2014 гг. 2.1. Объем производства, 2.2. Сегментация производства по видам оборудования 2.3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители 2.3.1. Насыщенность рынка 2.3.2. Основные компании-производители: объем производства и доля на рынке 2.3.3. Виды выпускаемого оборудования 2.3.4. Анализ ценовой политики 2.3.5. Партнеры по сертификации оборудования 2.3.6. Профили основных игроков 2.4. Прогноз объема производства до 2016 г. 3. Анализ потребителей нефтепромыслового оборудования в Сербии, 2013-2014 гг. 3.1. Оценка объема и структуры пот…
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные бизнес-планы